西川町で、豊かな自然の恵みを活かしたスモークサーモン、塩山漬けを製造、販売する「鮭工房 遊魚」さんがいらっしゃいました。遊魚さんのスモークサーモンは、鮭ごとに異なる脂肪量を見極め、それぞれに合わせた最適な熟成・燻製時間をかけ、手間と時間を惜しまずに一匹ずつ

京都の食文化を堪能できるレストラン「京都鉄板焼 よしちゃん」を七日町で営む足立嘉浩さんがいらっしゃいました。足立さんは「よしちゃん」のほか、全国各地の名店が週替わり、月替わりで出店する「街なかマーケット北前屋」を運営しておられます。2020年に「アズ七日町」裏

先日、「Photo Studio いのせんと」さんがいらっしゃいました。山形市中桜田にある「Photo Studio いのせんと」さんは、オーナーフォトグラファーの守谷敏彦さんやスタッフの方々が、会話を楽しみながら明るい雰囲気で撮影を行い、お客様の“いのせんとスマイル”（天真爛漫