「おひとり様おせち」が毎年好評を得ている「景四季彩々 紅ほたる」(有限会社オールフーズ山形)さん。山辺町にある同店では、蔵王連峰と山形市街を一望しながら、旬の食材を活かした日本料理を楽しむことができます。ランチタイムも個室でゆっくりと料理を味わえるとのこ
おひとり様おせち
昨年は予約開始翌日に予定数量を完売!「紅ほたる」さんの個食対応、取分け不要の「おひとり様おせち」、本年も予約受付を開始しました。
山辺町の会席料理レストラン「景四季彩々 紅ほたる」を運営する有限会社オールフーズ山形さんがいらっしゃいました。同社は、売上の多くを占めていた法事・宴会がコロナウイルス感染拡大の影響で減少。職人が作った料理を引き続き皆さまに楽しく食べてもらいたい、と月替わ
支援事例<オールフーズ山形さん>「伝統対革新」がテーマ。とりわけ不要な“おひとり様向けおせち”山形初登場&即完売!
今回ご紹介するのは、山辺町にある景四季彩々「紅ほたる」(運営:オールフーズ山形)さんです。写真提供:紅ほたる同店は「心作料理(造語)」をキーワードに、和食をベースに洋中も取り入れた会席料理を展開されています。写真提供:紅ほたるしかし、コロナウイルス感染拡