7月上旬頃、鮮やかな黄色の花を咲かせ、山形に夏の訪れを感じさせてくれる「紅花」。江戸時代に一大産地として名を馳せた河北町では、今でも美しく咲いた紅花畑の風景が広がります。しかし、山形の県花であるものの、県外では少々馴染みの薄い印象がある「紅花」は、生産者の