山形市売上増進支援センターY-biz オフィシャルブログ

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スモークサーモン

5月10日のこの日のご相談者さんで紹介した「鮭工房 遊魚」さん。オーナーの設楽誠さんが、素材と製法をこだわりにこだわり抜いたスモークサーモンの魅力をより伝えられるWEBサイトへのリニューアルが無事完了しました!鮭工房 遊魚|無添加手作りスモークサーモン|山形県西
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西川町で、豊かな自然の恵みを活かしたスモークサーモン、塩山漬けを製造、販売する「鮭工房 遊魚」さんがいらっしゃいました。遊魚さんのスモークサーモンは、鮭ごとに異なる脂肪量を見極め、それぞれに合わせた最適な熟成・燻製時間をかけ、手間と時間を惜しまずに一匹ずつ
『原材料・製法にこだわり抜いたプレミアムなスモークサーモンを製造・販売する「鮭工房 遊魚」さん。』の画像

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