今回ご紹介するのは、山形県生涯学習センター・遊学館内にお店を構えるカフェレストラン「ILBLU 」(イルブル)さんです。「ILBLU」さんは、すだちを添えたいくらのパスタやごぼうと牛すね肉のパスタなど季節の地産食材の個性・持ち味を大切に、その魅力を最大限に引き出した